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Marque
Windmühlenmesser
Type de manche
Naturel
Matière
Bois de prunier
Longueur de lame
8 à 10 cm
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Couteau office "K1 M" Windmühlenmesser manche prunier lame inox

Neuf, en stock
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Description produit

Couteaux de cuisine > Couteaux d'office et à légumes

Marque : Windmühlenmesser

Type de manche : Naturel

Matière : Bois de prunier

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 8 à 10 cm


Couteau office "K1 M" Windmühlenmesser manche prunier lame inox

 

Le modèle K1M est une version modernisée et optimisée du couteau d'office traditionnel allemand. Il possède un profil "Mittelspitz" (pointe parfaitement centrée au milieu) qui offre un contrôle chirurgical et une polyvalence absolue pour éplucher, parer ou évider les petits aliments.

Les couteaux de la série K sont équipés de lame en acier inoxydable avec une teneur en carbone de 0,7 % et d'une dureté de Rockwell 60 HRC. La lame de ce couteau est lustrée selon la technique de « lustrage bleu ». Cette opération, considérée depuis toujours comme la plus sophistiquée du métier d'émouleur de Solingen, confère aux lames un reflet bleuté irisé.
Sa surface au fini miroir irisé lisse le métal à l'échelle microscopique pour annuler toute friction avec les aliments.
Le manche en prunier avec ses rivets en aluminium caractérise les couteaux de cette gamme par sa forme ovale et incurvée.

Manche en bois de prunier, une essence particulièrement dure, dense et étanche. Ses teintes naturelles marbrées oscillent magnifiquement entre le brun fauve, le rouge et des reflets violacés. 
Ne pas mettre au lave vaisselle

Caractéristiques :
Longueur de la lame : 9 cm
Longueur du manche : 11 cm
Epaisseur de la lame : 1,2 mm
Longueur totale : 20 cm
Poids : environ 32g


Fabriqué par Windmühlenmesser à Solingen en Allemagne
Questions posées au vendeur
 
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Objet : 15682833

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