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Couteaux de cuisine professionels en acier spécial AUS-8 monocouche dureté de l'acier 58HRC avec une lame de 8 cm
L'outil parfait pour éplucher et peler les fruits et les légumes, retirer le coeur des pommes etc...
Très légers, réputés pour leurs durabilités, Ils sont faits d'une seule couche sans rivets ni soudures, parfait au niveau hygiène.
Pour l'affûtage aucun effort supplémentaire ils ont un angle de 17 degrés.
La poignée est façonnée à l'image d'un bambou en acier inoxydable et très élégante, elle assure une prise ferme même si votre main est mouillée.
Tous les couteaux de cette gamme vont au lave-vaisselle.
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