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Domaine de la Mordorée « La Dame Rousse »
TAVEL 2021
VIGNES & TERROIRS:
Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter.
Vendange et tri 100% manuel.
Assemblage de plusieurs terroirs : galets roulés, lauzes calcaires et sablonneux.
LES CEPAGES:
60% Grenache 15% Cinsault 15% Syrah 10% Clairette
DÉGUSTATION:
Robe : rosé
Arômes : fruités (fraise, cerise, groseille, pamplemousse, rose et mandarine), floral, délicats
En bouche : rond et frais
Accords : poissons, viandes blanches, crustacés, cuisine du monde, fromages
Température de service : 12°C
Garde : A boire dès maintenant et jusqu'en 2029
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