Fischer 6346-17 - Filet de Sole 17 cm
Le Fischer 6346-17 est un couteau filet de sole spécialement conçu pour les professionnels et les amateurs de préparation du poisson.
Sa lame flexible de 17 cm permet de suivre facilement les contours du poisson afin de lever les filets avec précision. Sa flexibilité est également appréciée pour réaliser des tranches fines de saumon fumé.
Il fait partie de la gamme Creative Chef, développée conformément aux exigences internationales applicables aux matériaux et produits destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
Lame flexible en acier inoxydable Nitrocut NCV50
La lame de 17 cm est fabriquée en acier inoxydable Nitrocut NCV50.
Sa flexibilité permet d'effectuer des découpes précises et régulières, notamment lors du filetage des poissons.
Elle convient également à la découpe de produits nécessitant des tranches fines et régulières.
Manche bleu ergonomique
Le manche est réalisé en polypropylène renforcé en fibre et bénéficie d'un surmoulage conçu pour offrir une prise en main confortable et adhérente.
Sa couleur bleue permet également d'identifier facilement le couteau dans un environnement professionnel.
Le manche léger contribue à une utilisation agréable lors des préparations répétées.
Gamme Creative Chef
Le Fischer 6346-17 appartient à la gamme Creative Chef, spécialement développée pour répondre aux exigences liées à la préparation des denrées alimentaires.
Il convient aussi bien aux professionnels de la poissonnerie, de la restauration et des métiers de bouche qu'aux particuliers recherchant un couteau adapté au travail du poisson.
Caractéristiques techniques
- Marque : Fischer
- Référence : 6346-17
- Modèle : Filet de Sole
- Gamme : Creative Chef
- Type : Couteau filet de sole
- Longueur de lame : 17 cm
- Lame : Flexible
- Acier : Acier inoxydable Nitrocut NCV50
- Manche : Polypropylène renforcé en fibre
- Couleur du manche : Bleu
- Utilisation : Filetage du poisson, découpe du saumon fumé
Points forts
- Lame flexible de 17 cm
- Acier inoxydable Nitrocut NCV50
- Idéal pour lever les filets de poisson
- Permet de réaliser des tranches fines de saumon fumé
- Manche bleu facilement identifiable
- Manche léger et adhérent
- Polypropylène renforcé en fibre
- Gamme Creative Chef
- Adapté aux professionnels des métiers de bouche
