La célèbre lame santoku dans un format pratique. Couteau de haute qualité fabriqué à partir de 67 couches d'acier Damas. La lame est dotée d'une couche centrale VG10, qui est l'un des meilleurs types d'acier actuellement disponibles. Cet acier est très résistant à la corrosion et offre une dureté Rockwell d'environ 60°. Cependant, la couche centrale est protégée par 33 couches d'acier Damas de chaque côté. Cette série séduit grâce au manche en ébène en forme de châtaignier, fabriqué de manière traditionnelle. Chaque couteau a un grain un peu différent, ce qui le rend unique. Un précieux coffret en bois est inclus.
Matériau de la lame : Acier Damas VG1 inoxydable Matériau du manche : POM Longueur de la lame : 140 mm Longueur totale : 265 mm Poids : 200g
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