Gelée aromatisée pour Aspics,pâtée en croute ...
Mode d'emploi : Délayer la préparation dans l'eau froide puis porter à ébullition en mélangeant de temps en temps.
Sachet de 1KG
Dosage : 45 a 80 g/L
Ingrédients : Gélatine d'origine bovine, sel, exhausteur de gout : glutamate de sodium (10%), dextrosse, caramel E150c, extrait naturel de poivre.
Utilisation : Verser la poudre en pluie dans de l'eau chaude a 60-70° sous agitation pour éviter la formation de grumeau.Cuire a 60-70° sous agitation lente pendant quelque minutes
Ardent pêche
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