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Marque
Kanetsune
Type de manche
Pakka
Longueur de lame
13 à 15 cm
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KC-464 - Couteau japonais Petty Kanetsune série Zen-Bokashi

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Description produit

Couteaux japonais > Petty et office japonais

Marque : Kanetsune

Type de manche : Pakka

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 13 à 15 cm


Couteau Petty avec inscription Kanetsune sur la lame de la série "Zen-Bokashi"
 

Le Petty  : Couteau universel entre le couteau d'office et le couteau filet de sole: hacher la viande, les légumes ou les herbes, émincer.
Le terme Petty désigne les couteaux utilitaires.
.Longueur habituelle de la lame : 12 à 16 cm - lame symétrique                           .
Le noyau est en acier bleu #2 (acier carbone non inoxydable) recouvert de 11 couches de damas. 
Dureté 61-62HRC
Sa lame revêtue de 13,5 cm coupe comme une lame de rasoir avec un tranchant ultra lisse
Le manche en bois de santal rouge en forme de D et d'une mitre noire en Pakka.
Il offre une excellente adhérence et une tenue irréprochable. 

Un couteau superbe, de haute qualité est très résistant, fabriqué par des professionnels de la coutellerie japonaise.
 

Caractéristiques :

- Lame : acier dams 11 couches et noyau en acier bleu
- Longueur de la lame : 13,5 cm
- Hauteur de lame : 3,4 cm
- Longueur totale : 25 cm
- Poids : 70 g
- Manche : bois de santal rouge
- Ouverture sécurité : fixe


Fabriqué au Japon

 

 
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Objet : 8060158

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