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Nakiri japonais à lame de 14 cm, conçu pour la découpe des légumes. Son noyau en acier VG-MAX est recouvert de 32 couches d'acier damassé ; la surface martelée limite l'adhérence des aliments. La forme symétrique convient aux droitiers comme aux gauchers.
Caractéristiques
Référence : TDM-1742
EAN : 4901601329391
Type : nakiri
Longueur de lame : 14 cm
Longueur du manche : 12 cm
Poids : 175 g
Noyau : acier VG-MAX
Habillage : 32 couches d'acier damassé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Affûtage : symétrique
Manche : bois de pakka brun moyen, soie intégrale
Finition : à la main
Fabrication : Japon
Entretien : laver à la main puis sécher avec un chiffon doux. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
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