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Annonces du Terroir > Vins et spiritueux > Vins et champagnes > Rouge
Millésime
2022
Contenance
75cl
Région viticole
Bordeaux
Domaine / Château
Château des Tourtes
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L'Attribut des Tourtes -Blaye

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Description produit

Vins et champagnes > Rouge

Domaine / Château : Château des Tourtes

Etat de l'objet : Neuf

Millésime : 2022

Contenance : 75cl

Région viticole : Bordeaux


CÉPAGES 75% merlot 25% cabernet-sauvignon
VINIFICATION Sélection des parcelles A.O.C. Blaye. Effeuillage, éclaircissage sélectif sélectif. Eraflage et tri manuel de la vendange sur table. Fermentation de 8 à 10 jours avec macération préfermentaire à froid. Les raisins sont remontés par lots et extraits en fonction de la dégustation. Macération longue de 3 à 4 semaines. Fermentation malolactique en barriques (30 à 50%). Élevage en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois en lots séparés.
ACCORD METS / VIN
Idéal avec le magret de canard, le tajine, du gibier ou de l'agneau.
APPELLATION
AOC Blaye 

Grand vin de notre domaine, l’Attribut est plein de profondeur, de puissance et de
densité. Il est le fruit d’une minutieuse sélection parcellaire de nos merlot et cabernet
ainsi que d’un long élevage en fûts. Sa complexité aromatique s’articule sur l’alliance
harmonieuse d’arômes de mûres, de cerises griottes, de réglisse, de fumée et de cuir.
Les tannins velours subliment sa longueur tout en renforçant son relief.
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