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Couteaux japonais > Coffrets et sets de couteaux japonais
Marque : Wusaki
Type de manche : Pakka
Etat de l'objet : Neuf
Nombre de pièces : 5
Mallette couteaux de cuisine :
1 couteau d'office 9cm 1 couteau universel 12cm 1 couteau santoku 17cm 1 couteau à découper 20cm et 1 couteau de chef 20cm gamme Pakka X50.
Une mallette idéale pour équiper les chefs qui veulent la qualité.
Fabriqués à partir de matériaux de qualité leurs performances et leurs finitions sont irréprochables.
L'acier utilisé pour les lames de chacun de ces couteaux est de composition X50CrMoV15 un acier allemand en provenance de Soligen réputé pour être un acier de qualité professionnelle. Son taux de chrome est de 15% afin d'augmenter la resistance à la corrosion.
Son manche en Pakkawood, un matériau composite, lui donne une robustesse incomparable et accepte les changements de température sans se déteriorer.
Son design contraste avec l'acier de la lame.
Tous les couteaux sont gravés au bout du manche par une inscription en japonais qui signifie "le Tigre".
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