Une farine de moutarde super fine, c'est une nouvelle façon d'utiliser la moutarde en cuisine. La référence de la moutarde anglaise, Colman's, est présentée ici en version poudre pour une utilisation facilitée. La poudre est facile à mélanger à une vinaigrette, une sauce ou pour saupoudrer une viande (poulet, rôti, lapin...) Elle sera facile à utiliser dans une mayonnaise car la poudre se dilue très vite. Pour réaliser une sauce moutarde rapide, mélangez autant de poudre que d'eau froide et en 10 minutes, vous obtiendrez une sauce savoureuse. Comment utiliser la moutarde en poudre ? La moutarde en poudre est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de diverses façons en cuisine : Moutarde maison : mélangez-la avec de l'eau, du vinaigre ou du vin blanc pour créer une moutarde maison. Assaisonnement : ajoutez-la aux vinaigrettes, marinades ou sauces pour un goût piquant. Rubs pour viandes : incorporez-la dans vos mélanges d'épices pour frotter sur les viandes avant la cuisson.Soupes et ragoûts : utilisez-la pour relever le goût de vos plats mijotés. Mayonnaise maison : ajoutez-en une pincée pour donner du piquant à votre mayonnaise. Fromage grillé : saupoudrez-en un peu sur votre fromage avant de le faire griller pour plus de saveur. Légumes rôtis : mélangez-la avec de l'huile et des herbes pour assaisonner vos légumes avant la cuisson. et bien d'autres... À propos de Colman's La moutarde Colman's, créée en 1814 par Jeremiah Colman dans le Norfolk, est un mélange unique de moutardes brune et blonde. Devenue une référence en Grande-Bretagne, c'est l'une des plus anciennes marques alimentaires encore en activité, avec plus de 200 ans d'histoire.Disponible en poudre ou en pot, la moutarde Colman's est appréciée pour sa polyvalence culinaire et son goût audacieux qui plaît aux amateurs de saveurs prononcées.
