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La pince courbée Victorinox 16 cm - Réf. 7.6122 est un ustensile de précision conçu pour les travaux de dressage et de manipulation fine en cuisine professionnelle. Sa forme courbée permet une meilleure visibilité et un accès plus précis lors de la disposition des aliments, sans contact direct avec les doigts.
Elle est principalement utilisée dans les environnements de cuisine gastronomique, de restauration professionnelle et de préparation culinaire de précision.
Caractéristiques techniques
Référence produit : 7.6122
Marque : Victorinox
Type : pince courbée de dressage
Longueur : 156 mm (15,6 cm)
Largeur : 16 mm
Hauteur : 10 mm
Poids : 35 g
Matériau : acier inoxydable
Couleur : argent (inox)
Fabrication : Italie
Compatible lave-vaisselle : oui
Garantie : garantie à vie fabricant
Utilisation
Dressage d'assiettes
Manipulation d'ingrédients délicats
Décoration culinaire précise
Finitions de plats gastronomiques
Service en cuisine professionnelle
Avantages d'utilisation
La forme courbée améliore la précision et la maniabilité lors des gestes fins. Elle permet de positionner des éléments alimentaires sans les abîmer ni perturber leur présentation.
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