SAKIN Damas 10Cr - Ko-Santoku - Lame 130mm - Manche Résine/Carbone/Feuilles d'or
Le couteau Santoku Wusaki SAKIN Damas 10Cr se distingue par sa lame en acier Damas, composée de 67 couches, qui enveloppe un coeur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV. Cette construction assure une robustesse et une durabilité exceptionnelles, tout en offrant une finition poli miroir qui reflète l'excellence artisanale. La lame symétrique, affûtée à 15° par face, garantit une coupe précise et nette, idéale pour les tâches culinaires variées.
Le manche du Santoku Wusaki SAKIN est une oeuvre d'art en soi, fabriqué en résine avec des fibres de carbone et des feuilles d'or intégrées. Cette combinaison unique confère au couteau une esthétique luxueuse et une prise en main confortable. Deux rivets en acier inoxydable et un rivet central en laiton mosaïque assurent une fixation solide et durable. La mitre en acier inoxydable ajoute une touche de sophistication et de stabilité à l'ensemble.
Le nom "Sakin", signifiant "poussière d'or", évoque la finesse et la beauté de ce couteau, qui se révèle être un outil indispensable pour les chefs et les amateurs de cuisine raffinée.
- Acier : Damas
- Tranchant : Lisse
- Profil de lame : Santoku
- Longueur totale (mm) : 238
- Longueur lame (mm) : 130
- Manche (Finition) : Résine/Carbone/Feuilles d'or
- Couleur manche : Noir/Doré
- Couleur lame : Damas
- Ouverture Sécurité : Fixe
- Dureté : 60 HRC
