Notre saucisson de chevreuil sauvage 100 % français est élaboré à partir d'un mélange comprenant 50 % de viande de chevreuil sauvage, issu de la chasse française. Le chevreuil apporte une saveur délicate, fine et légèrement giboyeuse, parfaitement équilibrée.
Embossé dans un boyau naturel et noué à la main, il bénéficie d'une maturation lente qui préserve les arômes et donne une texture authentique. Un saucisson de caractère, raffiné et fidèle à la tradition de la charcuterie de gibier.
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