Terre de plaines, cuvée "Rouge des plaines" 2025 x12 bouteilles
VIGNOBLE
Aux portes du Périgord, le long des rives de la Dordogne, s’étend un vignoble de plaines, aux sols sablo limoneux. Ce vignoble bénéficie d’un bel ensoleillement, assurant la maturité optimal du raisin et le développement de l’aromatique. Le climat chaud est tempéré par la fraîcheur de la rivière. Les nuits fraîches et humides, contribuent au développement de tannins ronds. Ce terroir est un atout dans un contexte de réchauffement climatique, moins exposé que les coteaux, la vigne y souffre moins de la sécheresse et bénéficie de l’apport de la rivière (nuits fraîches, brume matinale).
VINIFICATION
Vendanges mécaniques à maturité optimum. Eraflage puis passage en fouloir. Vinification traditionnelle avec contrôle des températures. Elevage en cuves inox.
CEPAGES
70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot - 13% Alcool
DEGUSTATION
Belle robe de couleur grenat. Nez puissant de cassis, mûre, avec une pointe subtile de cacao. Une bouche gourmande aux tannins soyeux et enrobés. La bouche est dominée par les fruits noires et les notes de cerises. Finale juteuse et harmonieuse.
A boire dès à présent. Servir à 16-18°.
ACCORDS GOURMANDS
Tapas, barbecue, pizza, buffet campagnard....
Garde : Dès maintenant et pour 5 à 8 ans
Livré en carton générique renforcé 12 Bouteilles, livraison gratuite offerte par Mondial Relay.
Ardent pêche
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