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La Maison Telme perpétue la tradition depuis 3 générations en produisant dans les Hautes-Alpes de délicieuses terrines. La fabrication est artisanale jusqu'au remplissage des terrines qui se fait à la fourchette afin de préserver la texture. Le choix des ingrédients est primordial, à l'image de la viande de porc qui vient des Hautes-Alpes et aucun conservateur n'est ajouté.C'est ici une terrine à la lavande sauvage que vous aurez plaisir à découvrir. L'aromatisation naturelle à partir de lavande fine est subtile et parfaite. La lavande sauvage est ramassée sur la crête de Geruen, dans les Monges, à plus de 1800 mètres d'altitude. Elle est bien différente du lavandin cultivé pour produire l'essence servant en parfumerie...Ici pas de faute de goût, vous apprécierez une viande qualité relevée d'un assaisonnement provençal bien travaillé.A déguster le plus simplement, sur une tartine de pain...
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