Le Vougeot 1er Cru « Les Petits Vougeots » 2022 du Domaine Roux Père & Fils exprime toute la finesse et la profondeur des grands terroirs de la Côte de Nuits. Issu de Pinot Noir, ce vin allie élégance, richesse et fraîcheur, avec une belle précision typique des grands crus bourguignons.
La robe est d'un rouge rubis profond aux reflets grenat. Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de framboise et de petits fruits rouges, accompagnés de notes florales, épicées et légèrement boisées. À l'aération, des nuances de sous-bois, de réglisse et de fruits mûrs viennent apporter davantage de complexité.
En bouche, l'attaque est ample et précise, portée par un fruit généreux et une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et soyeux, apportant une structure élégante à l'ensemble. La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits noirs, d'épices et une subtile minéralité.
Ce Vougeot 1er Cru accompagnera parfaitement une belle pièce de boeuf, un carré d'agneau, du gibier ou encore une volaille rôtie. Il s'accordera également très bien avec des fromages affinés. À servir entre 15 et 17 °C, il possède un beau potentiel de garde de plusieurs années.
Région Bourgogne
AOC Vougeot 1er Cru
Cépage : 100% Pinot Noir
Alcool : 13,5% vol
