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Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes et d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote. Simple et élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures et intemporelles.Ne passent pas au lave-vaisselle. Photo non contractuelle, chaque couteau est unique.
Détails techniques :
Longueur totale (mm) : 217 Longueur de la lame (mm) : 110 Largeur de la lame (mm) : 19 Épaisseur de la lame (mm) : 2.5 Matériau de la lame : Inox 14C28N Matériau du manche : Bois Système : Fixe Plate Semelle Type d'étui : Boite Poids (g.) : 74 Pays d'origine : France
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