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Annonces du Terroir > Matériels de cuisine > Couteaux japonais > Santoku
Marque
Wusaki
Type de manche
Olivier
Longueur de lame
Moins de 15 cm
plus de détails

Couteau Universel Wusaki Fujiko Damas manche olivier

Neuf, en stock
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Description produit

Couteaux japonais > Santoku

Marque : Wusaki

Type de manche : Olivier

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : Moins de 15 cm


Couteau Universel Wusaki Fujiko Black San Mai

 

Le couteau universel c'est le couteau qu'il vous faut dans votre cuisine. C'est un incontournable car avec sa taille moyenne entre l'office et le chef il est d'une grande efficacité.
Un couteau moyen pour des découpes de précision.

Les couteaux haut de gamme Fujiko possède une lame damassée avec coeur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV. Dureté 60 HRC pour un bon tranchant et surtout facile à aiguiser. L’émouture plate permet une coupe précise.
Lame symétrique, affûtage 15° par face (30° au total).

Le manche est composé de bois d'olivier, un bois solide au veinage raffiné.
Une mitre en acier inoxydable permet la jonction entre la lame et le manche avec un culot en acier inox. Il est gravé du caractère japonais "Tigre". Les manches sont ornés d'un rivet à mosaîque pour un contraste subtil avec le bois. Deux liserés rougent pour une finition colorée.

Ne pas mettre au lave-vaisselle, lavage à la main et savon neutre.
Non compatible avec les barres magnétiques en raison de la profondeur du martelage et du poids du couteau.

 

Caractéristiques :

Longueur totale : 20 cm
Longueur de la lame : 12 cm
 
Questions posées au vendeur
 
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Objet : 15380069

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