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Couteaux japonais > Autres types de couteaux japonais
Marque : Yaxell
Type de manche : Micarta
Etat de l'objet : Neuf
Type de couteau : Pankiri
Couteau Yaxell RAN Pain Damas - Lame de 230 mm
Le couteau Yaxell RAN - Pain Damas avec sa lame de 230 mm est une pièce maîtresse pour tout amateur de cuisine fine. Conçu par la prestigieuse marque Yaxell, ce couteau incarne un savoir-faire artisanal allié à une ingénierie de pointe. Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine, ce couteau offre une expérience de coupe raffinée et précise.
La lame du couteau est composée de 69 couches d'acier Damas, avec un noyau central en acier VG10.
Sa dureté atteint 61 HRC sur l'échelle de Rockwell, garantissant une excellente tenue du tranchant.
Le manche est fabriqué en canvas micarta, un matériau composite robuste et résistant, parfait pour un usage alimentaire professionnel.
Le couteau est fabriqué au Japon, dans la ville de Seki, célèbre pour sa tradition coutelière.
La lame dentelée est conçue pour découper efficacement tout type de pain, même avec des croûtes dures, sans écraser la mie.
Son design élégant et sa prise en main confortable font de ce couteau un atout indispensable dans n'importe quel environnement de cuisine. La réputation de Yaxell en matière de coutellerie n'est plus à faire. Avec le couteau Yaxell RAN, vous bénéficiez d'une qualité éprouvée qui transforme chaque préparation en une véritable oeuvre d'art culinaire. En choisissant ce couteau, vous choisissez la confiance et la durabilité, des caractéristiques essentielles pour ceux qui connaissent et apprécient l'excellence des produits Yaxell.
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