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Couteau Yaxell Super Gou Ypsilon - Office - Lame 120mm
Le couteau Yaxell Super Gou Ypsilon - Office - 120mm est l'outil ultime pour les passionnés de cuisine recherchant précision et élégance. Fabriqué dans la célèbre ville de Seki, au Japon, ce couteau allie tradition et innovation.
Composition de la Lame : La lame en Damas est composée de 193 couches, avec un coeur en acier poudre SG2 entouré de 192 couches d'acier plus doux.
Dureté et Performance : Avec une dureté de 63 à 65 HRC, la lame offre une excellente tenue de coupe et une résistance à l'usure, adaptée aux tâches de préparation fine.
Décoration et Tradition : La lame est gravée à la main avec quatre caractères kanji signifiant « Super Gou, l'esprit du samouraï ».
Manche Ergonomique : Le manche en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque, est conçu pour une prise en main confortable.
Protection et Présentation : Inclus avec un fourreau en bois élégant pour une protection sûre du couteau.
Embrassez le savoir-faire exceptionnel de Yaxell pour une expérience culinaire sans pareille, où design et performances sont en parfaite harmonie.
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