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Couteaux japonais > Autres types de couteaux japonais
Marque : Yaxell
Type de manche : Micarta
Etat de l'objet : Neuf
Type de couteau : Kiritsuke
Couteau de chef SUPER GOU - Kiritsuke manche rouge de la marque Yaxell, lame de 200 mm couleur damas
Couteau de chef Yaxell SUPER GOU - Kiritsuke lame 200 mm longueur de lame 200 mm manche en micarta rouge
Le couteau de chef est un des ustensiles les plus sollicités en cuisine. Pour la simple raison que c'est un outil polyvalent qui permet d'effectuer plusieurs tâches. Multi-usage, le Couteau de chef permet de découper la viande, d'émincer les légumes, de couper le pain ou encore de découper les aliments les plus rudes. Grâce à sa lame tranchante, il permet une découpe parfaite. Le couteau de chef se caractérise par sa large lame. Celle-ci peut avoir une longueur de 12 à 36cm, sachant que la longueur idéale est de 23cm. Ce couteau de cuisine est un outil professionnel que tout chef doit posséder. Le couteau de cuisine est une pièce indispensable pour la préparation des aliments. Selon son usage, il peut avoir différentes fonctions, mais aussi différents modèles. Parmi les couteaux de cuisine les plus populaires figurent le couteau de chef, le couteau d'office et le couteau universel. Il en existe également d'autres modèles.
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