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Marque
Windmühlenmesser
Type de manche
Naturel
Matière
Bois de cerisier
Longueur de lame
Plus de 12 cm
plus de détails

Couteau petty Windmühlenmesser manche cerisier lame inox

Neuf, en stock
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Description produit

Couteaux de cuisine > Couteaux d'office et à légumes

Marque : Windmühlenmesser

Type de manche : Naturel

Matière : Bois de cerisier

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : Plus de 12 cm


Couteau Petty Windmühlenmesser manche cerisier lame inox

 

Le petty est considéré comme un couteau d'office au Japon, malgré sa lame plus grande pour des coupes plus larges comme les gros fruits ou des légumes de tailles moyennes.
Il est très maniable et léger pour ce genre de travail. 

Une lame forgé dans un acier inoxydable au chrome-molybdène-vanadium (acier1.4116) dureté 56-57HRC. Cet alliage inoxydable tolère le contact avec les jus de viande, le sang ou les sauces de cuisson. le couteau ne s'oxydera pas. Emouture légèrement convexe

Le polissage bleu : La finition bleutée, traditionnellement appelée Blaupließten en allemand (que l'on traduit par "polissage bleu" ou "émouture bleue"), représente la plus haute distinction artisanale du savoir-faire de Solingen. C'est une technique de finition de la lame extrêmement complexe et rare, que la manufacture Robert Herder est l'une des dernières au monde à maîtriser et à enseigner. 

Manche en bois de cerisier, un bois local aux teintes brun-rouge au toucher souyeux et résistant au quotidien.
Couteau avec trois rivets en aluminium.
Ne pas mettre au lave vaisselle

Caractéristiques :
Longueur de la lame : 13 cm
Longueur du manche : 10 cm
Epaisseur de la lame : 1 mm
Hauteur de la lame : 2,6 cm
Longueur totale : 23,5cm
Poids : environ 45g

 

Fabriqué par Windmühlenmesser à Solingen en Allemagne
Questions posées au vendeur
 
Aucune question n'a encore été posée au vendeur pour cet objet.


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Objet : 15640570

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