Couteau Wusaki Big One
Un couteau XL polyvalent et puissant, une lame brute, agréable à utiliser et parfait pour couper les gros morceaux de viande, trancher des viandes sans os, émincer des légumes ou écraser de l'ail.
Une lame bicolore épaisse de 3,5cm dite serbe en acier carbone 1080 brute de forge, teneur en carbone de 0,8% et d'une dureté de 58HRC. Elle est forgée à chaud et pleine soie, c'est un seul bloc d'acier. Une forme large et un fil légèrement courbé pour une coupe franche.
Emouture plate et symétrique.
Son manche est fabriqué en résine, fibres de carbone et feuilles d'or (Sakin signifie poudre d'or). Une finition polie miroir.
Deux rivets inox, un rivet mosaïque, une mitre et une extrémité en inox font de ce couteau un objet unique dans son genre.
une gaine en cuir est livrée avec ce couteau avec rabat à pression pour une meilleure sécurité.
Pour son entretien il doit être lavé uniquement à la main, savon léger et éponge douce. il doit être séché juste après et le ranger dans son étui en cuir au sec.
Ne pas mettre au lave-vaisselle ni le laisser tremper.
Caractéristiques :
Longueur totale : 26 cm
Longueur de la lame : 17,5 cm
Epaisseur de la lame : 3,5 cm
poids : 430g
