Fumoir numérique Bradley Digital 4 grilles 76 L
Ce fumoir électrique Bradley Digital réunit une enceinte de 76 L, quatre grilles amovibles et un générateur de fumée à alimentation automatique. Le panneau numérique permet de régler la température, la durée de fonctionnement et la production de fumée.
Sa conception sépare le chauffage de l'enceinte et la combustion des bisquettes. Cette organisation facilite les fumages longs tout en conservant une circulation régulière de la fumée autour des aliments.
Points essentiels
- Capacité de 76 L avec 4 grilles amovibles
- Commande numérique de la température, du temps et de la fumée
- Puissance totale de 625 W
- Avance automatique des bisquettes Bradley
- Jusqu'à 9 h de fumage sans recharger le générateur
Utilisation et critères de choix
Un pilotage numérique pour reproduire ses réglages
La température interne est réglable de 48 à 120 °C. La minuterie de cuisson et le temps de fumage se règlent indépendamment, ce qui permet de conserver les mêmes paramètres d'une préparation à l'autre.
Le générateur fait avancer les bisquettes selon des cycles d'environ 20 minutes. Les bisquettes utilisées tombent ensuite dans le récipient d'eau prévu à cet effet. Elles sont nécessaires au fonctionnement du générateur et sont vendues séparément.
Quatre niveaux pour organiser les aliments
Les quatre grilles offrent une surface totale annoncée de 1 452 cm². Elles peuvent être retirées pour augmenter l'espace entre deux niveaux lorsque les pièces préparées sont plus volumineuses.
Pour le fumage à froid, ce modèle est compatible avec l'adaptateur Bradley dédié, proposé séparément. Cet accessoire éloigne le brûleur de l'enceinte afin de limiter l'apport de chaleur.
Caractéristiques techniques
| Capacité | 76 L |
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| Puissance | 625 W au total : chauffage 500 W et générateur 125 W |
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| Nombre de grilles | 4 grilles amovibles, surface totale annoncée de 1 452 cm² |
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| Matériaux | Intérieur en acier inoxydable poli et isolé, extérieur en acier à finition époxy |
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| Alimentation | 220-240 V, 50/60 Hz |
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| Dimensions du produit | Environ H 80 × L 43,5 × P 36 cm, largeur d'environ 61 cm avec générateur |
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| Plage de température | 48 à 120 °C |
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| Poids | Environ 28 kg |
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| Consommable | Bisquettes Bradley vendues séparément |
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| Fumage à froid | Compatible avec l'adaptateur Bradley vendu séparément |
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Contenu : Fumoir, générateur de fumée et 4 grilles. Bisquettes et adaptateur de fumage à froid non inclus.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installez l'appareil à l'extérieur, sur une surface stable et à l'abri des projections d'eau. Laissez les ouvertures de ventilation dégagées et suivez la notice pour le montage du générateur.
- Après refroidissement complet et débranchement, nettoyez les grilles, le bac récupérateur et le récipient d'eau. Contrôlez la température à coeur lorsque la préparation nécessite une cuisson complète.
