Le jambon entier ibérique Cebo de Campo est tout simplement la patte arrière de porc d’origine ibérique élevé en semi liberté dans les pâturages de la péninsule ibérique où il se nourrit de glands à la période de la Montanera (période où les glands tombent des chênes).
Affinage de 30 mois dans nos séchoirs naturels de "Las Viñas" située à la périphérie Guijuelo.
Jambon très infiltré qui laisse en bouche des arômes de noisettes puissants et uniques.
Support et couteau fourni avec ce jambon.
Poids minimum : 7.5 kg
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