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Couteaux japonais > Coffrets et sets de couteaux japonais
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Découvrez le set KAI DM-0789DM, un ensemble d'exception réunissant un bloc à hacher en bois de chêne massif et trois couteaux emblématiques de la gamme Kai Shun Classic. Conçu pour les cuisiniers exigeants, ce set offre performance, durabilité et esthétique japonaise raffinée.
Bloc à hacher KAI DM-0789
Bois de chêne de bout : solide, durable et antibactérien
Pieds en caoutchouc antidérapants pour une stabilité parfaite
Idéal pour hacher, couper et travailler les petits os
3 couteaux Shun Classic inclus
Couteau d'office 9 cm - DM-0700 Idéal pour les travaux de précision : éplucher, ciseler, tailler.
Couteau utilitaire 15 cm - DM-0701 Polyvalent, parfait pour légumes, fruits ou petites pièces de viande.
Santoku 18 cm - DM-0702 Le couteau japonais polyvalent par excellence pour hacher, émincer, trancher.
Caractéristiques techniques
Acier : coeur VG-10 enveloppé de 32 couches damassées
Dureté : 61 ± 1 HRC pour un tranchant durable et rasoir
Manche : pakka wood ergonomique, résistant à l'humidité
Finition impeccable et équilibre parfait
Un set complet et élégant, idéal pour tous les passionnés de cuisine à la recherche de matériel professionnel.
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