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Marque
Kanetsune
Type de manche
Plywood
Longueur de lame
13 à 15 cm
plus de détails

KC-944 - Couteau japonais Petty Kanetsune

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Description produit

Couteaux japonais > Petty et office japonais

Marque : Kanetsune

Type de manche : Plywood

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 13 à 15 cm


Couteau Petty avec inscription Kanetsune sur la lame
 

Le Petty  : Couteau universel entre le couteau d'office et le couteau filet de sole: hacher la viande, les légumes ou les herbes, émincer.
Le terme Petty désigne les couteaux utilitaires.
.Longueur habituelle de la lame : 12 à 16 cm - lame symétrique 
Sa lame grise est composée d'un noyau en VG-1 entouré par de l'acier inoxydable SU410.
Finition martelée "Tsuchime" pour aider les aliments découpés à se détacher naturellement 
Dureté 59-60HRC
Sa lame revêtue de 13,5 cm coupe comme une lame de rasoir avec un tranchant ultra lisse 
Le manche en Plywood avec une mitre en acier inoxydable.
Il offre une excellente adhérence et une tenue irréprochable. 

Un couteau superbe, de haute qualité est très résistant, fabriqué par des professionnels de la coutellerie japonaise.
 

Caractéristiques :
 

- Lame : acier VG-1 et SUS410
- Longueur de la lame : 13,5 cm
- Longueur totale : 24 cm
- Poids : 72 g
- Manche : Plywood noir
- Ouverture sécurité : fixe


Fabriqué au Japon

 

 
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Objet : 8060673

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