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Couteaux japonais > Coffrets et sets de couteaux japonais
Marque : Kaï
Type de manche : Bois
Etat de l'objet : Neuf
Nombre de pièces : 2
KAI Shun Classic DMS-230
Le DMS-230 réunit deux couteaux de la série premium Shun Classic dans un coffret en bois à fermeture magnétique.
Contenu du coffret
DM-0701 : couteau utilitaire, lame de 15 cm
DM-0702 : Santoku, lame de 18 cm
Construction Shun Classic
Coeur de lame : VG-MAX
Damas : 32 couches d'acier damassé de chaque côté du coeur
Dureté : 61 (±1) HRC
Affûtage : symétrique, double face
Manches : Pakkawood noir
Construction : soie traversante pour la stabilité et l'équilibre
Production : fabrication artisanale au Japon
Présentation et entretien
Les deux couteaux sont livrés dans un coffret en bois avec fermeture magnétique. KAI recommande un lavage à la main avec un détergent doux, suivi d'un séchage immédiat ; le lave-vaisselle est déconseillé.
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