Machine sous vide Le Pratique Essentielle - 12 L/min, 30 cm et 4 réglages
Vous souhaitez portionner de la viande, du poisson, du gibier, des légumes ou vos préparations maison avant de les placer au réfrigérateur ou au congélateur ? La machine sous vide Le Pratique Essentielle offre une solution compacte et simple à utiliser pour les besoins courants de conservation et d'organisation des aliments.
Avec une aspiration de 12 L/min, un vide maximal annoncé de 0,8 bar et une largeur compatible avec des sacs et rouleaux jusqu'à 30 cm, elle permet de réaliser automatiquement ou manuellement la mise sous vide et la soudure selon le type de préparation.
Les points forts : format compact, aspiration 12 L/min, vide 0,8 bar, sacs jusqu'à 30 cm, fonctionnement automatique ou manuel, 4 réglages selon les aliments et compatibilité avec des boîtes sous vide.
Une machine compacte pour les mises sous vide du quotidien
La Machine sous vide Essentielle est particulièrement adaptée à un usage familial régulier : préparation de portions avant congélation, conservation de restes, achats en quantité, viande ou gibier découpé en portions, légumes du jardin ou préparations réalisées à l'avance.
Son format de seulement 37 x 15 x 7,5 cm facilite son rangement dans une cuisine ou un plan de travail peu encombré. Avec un poids d'environ 1,4 kg, elle peut également être sortie et rangée facilement entre deux utilisations.
À savoir avant de choisir : le fabricant prévoit une pause d'une minute entre deux soudures. Ce modèle convient donc bien aux besoins courants mais n'est pas destiné à enchaîner de très longues séries sans interruption.
12 L/min et vide maximal de 0,8 bar
La pompe offre une capacité d'aspiration annoncée de 12 litres par minute. Cette donnée permet de comparer objectivement la machine avec d'autres modèles : plus que les seuls watts, le débit d'aspiration indique la vitesse à laquelle l'air est extrait du sachet.
Le niveau de vide maximal annoncé atteint 0,8 bar. Pour les portions courantes et une utilisation domestique, ce niveau offre un bon compromis entre efficacité et simplicité d'utilisation.
La puissance électrique de la machine est de 120 W.
Automatique ou manuel : choisissez le niveau de contrôle
En mode automatique, une pression sur la commande lance successivement l'aspiration puis la soudure. Ce fonctionnement est pratique pour préparer rapidement des portions de dimensions similaires.
Le mode manuel permet de conserver davantage de contrôle sur le cycle. Il est particulièrement intéressant lorsqu'un aliment est fragile ou lorsque vous ne souhaitez pas pousser l'aspiration jusqu'à son maximum.
La soudure peut elle aussi être déclenchée automatiquement ou manuellement, notamment lorsque vous fabriquez vos propres sachets à partir d'un rouleau sous vide.
4 réglages pour adapter la mise sous vide aux aliments
Le Pratique prévoit 4 modes de fonctionnement afin d'adapter le cycle aux aliments : humide, sec, délicat ou moyen.
Cette polyvalence permet de ne pas appliquer exactement le même fonctionnement à une pièce de viande ferme, un produit plus humide ou un aliment susceptible d'être comprimé.
Pour les produits fragiles : privilégiez le réglage adapté ou le contrôle manuel de l'aspiration afin de limiter leur compression. Pour les produits très humides ou contenant du liquide libre, suivez les précautions de la notice afin d'éviter l'aspiration de liquide vers la machine.
Sacs et rouleaux jusqu'à 30 cm de large
La machine accepte des sacs et rouleaux sous vide jusqu'à 30 cm de largeur. Vous pouvez ainsi adapter le conditionnement à de petites portions comme à des pièces plus volumineuses.
Lorsque vous utilisez un rouleau, découpez la longueur souhaitée, réalisez une première soudure puis remplissez le sachet avant de lancer le cycle d'aspiration et de fermeture.
Un coupe-sac est fourni pour faciliter cette préparation.
Compatible avec les boîtes sous vide
La Machine sous vide Essentielle peut également être utilisée avec des boîtes sous vide compatibles. Cette solution est intéressante pour certains aliments fragiles ou lorsque vous préférez utiliser un contenant rigide plutôt qu'un sachet.
Les boîtes et leurs éventuels accessoires de raccordement ne figurent pas dans le contenu standard indiqué par le fabricant : vérifiez leur compatibilité avant l'achat.
10 sacs fournis pour commencer immédiatement
La machine est livrée avec 10 sacs sous vide gaufrés Le Pratique : 5 sacs de 22 x 30 cm et 5 sacs de 28 x 35 cm.
Vous disposez ainsi de deux formats différents pour tester la machine avec plusieurs types de portions avant de choisir vos futurs sachets ou rouleaux.
Important : la mise sous vide réduit le contact des aliments avec l'air mais ne les stérilise pas. Elle ne remplace pas les règles habituelles de conservation. Les aliments périssables doivent rester conservés au réfrigérateur ou au congélateur lorsque leur nature l'exige.
Caractéristiques techniques
| Marque | Le Pratique |
| Modèle | Essentielle |
| Référence Ducatillon | 314.3950 |
| Référence fabricant | 7030 |
| EAN | 3700206402086 |
| Puissance | 120 W |
| Débit d'aspiration | 12 L/min |
| Vide maximal annoncé | 0,8 bar |
| Aspiration | Automatique ou manuelle |
| Soudure | Automatique ou manuelle |
| Réglages | Humide, sec, délicat, moyen |
| Largeur maximale des sacs / rouleaux | 30 cm |
| Pause entre deux soudures | 1 minute |
| Alimentation | 230 V - 50 Hz |
| Dimensions produit fabricant | 37 x 15 x 7,5 cm |
| Poids | 1,4 kg |
| Garantie légale | 2 ans |
Contenu fourni
- 1 machine sous vide Le Pratique Essentielle ;
- 5 sacs gaufrés 22 x 30 cm ;
- 5 sacs gaufrés 28 x 35 cm ;
- 1 coupe-sac.
Réf. Ducatillon : 314.3950. Pour préserver le joint d'étanchéité, Le Pratique recommande de ranger la machine avec le capot ouvert après utilisation.
