L'essentiel avant d'acheter
Mise sous vide d'aliments secs ou légèrement humides, avec programmes dédiés.
Sacs alimentaires texturés de 30 cm de largeur maximum.
Fonction impulsion pour doser manuellement l'aspiration.
Cutter et compartiment pour rouleau intégrés ; 10 sacs de 20 × 25 cm fournis.
Les aliments périssables restent à conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Machine sous vide VS8861 110 W, soudure 30 cm
Préparez vos aliments en portions et fermez vos sachets avec la machine sous vide VS8861. Elle associe l'aspiration de l'air à une soudure de 3 mm de largeur. Les modes sec et humide permettent de choisir le programme correspondant à l'aliment, tandis que la fonction impulsion laisse la main sur l'aspiration lorsque le contenu demande davantage de précaution.
Des commandes adaptées au contenu du sachet
Le mode sec est destiné aux aliments secs et le mode humide aux aliments légèrement humides. La commande de soudure ferme le sac sans aspiration, notamment pour préparer un sachet à partir d'un rouleau. La fonction impulsion permet de contrôler progressivement le retrait de l'air pour les aliments fragiles.
Le mode récipient s'utilise avec des contenants conçus pour la mise sous vide et un tuyau adapté. Le raccord et le couvercle doivent être compatibles : cette fonction ne rend pas étanche un bocal ou une boîte ordinaire.
Préparer ses sacs à la bonne longueur
Le compartiment pour rouleau et le cutter intégré permettent de préparer des sachets selon la taille des portions. Choisissez un rouleau alimentaire texturé compatible et respectez la largeur maximale de 30 cm. Laissez suffisamment de place au-dessus des aliments pour positionner l'ouverture à plat, sans pli, sur la zone de soudure.
Caractéristiques techniques
| Critère | Détail |
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| Modèle | VS8861 |
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| Puissance | 110 W |
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| Alimentation | 220-240 V, 50 Hz |
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| Dépression maximale | -80 kPa |
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| Débit annoncé | 7,2 L/min |
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| Longueur de soudure | 30 cm |
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| Largeur de soudure | 3 mm |
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| Emballages | Sacs alimentaires sous vide texturés ou gaufrés |
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| Préparation des sacs | Lame de découpe et rangement pour rouleau intégrés |
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| Entretien | Bac amovible |
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Conseils d'utilisation
Utilisez des sachets intacts et adaptés à la mise sous vide. Leur ouverture doit rester propre et sèche. Ne surchargez pas le sac et évitez qu'un bord pointu ne le perce. Choisissez le programme adapté, puis contrôlez la soudure après le cycle. Laissez l'appareil reposer entre les utilisations pour limiter l'échauffement.
Nettoyage et rangement
Retirez les résidus du bac récupérateur amovible. Avant le nettoyage, débranchez la machine et laissez refroidir la zone de soudure. Suivez les consignes de la notice et laissez sécher les éléments avant le rangement. Conservez le couvercle ouvert pour ne pas comprimer durablement les joints.
Contenu fourni
La machine est accompagnée de 10 sacs de 20 × 25 cm, d'un manuel et d'une prise de type VDE.
Précautions d'emploi et de conservation
La mise sous vide ne stérilise pas les aliments et ne remplace pas le froid. Respectez les conditions de conservation propres à chaque denrée et les règles d'hygiène. Le mode humide concerne des aliments légèrement humides : évitez d'aspirer du liquide dans le circuit. Respectez les consignes électriques et de sécurité du manuel.
