POTENTIEL DE GARDE 2 à 3 ans
Degré d'alcool: 13 % vol.
Cépage : Merlot
ASPECT VISUEL Belle robe rouge rubis, profonde et brillante, aux reflets grenat.
AU NEZ Le nez est expressif et généreux, dominé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs.
EN BOUCHE La bouche se montre ronde et gourmande. Le Merlot apporte souplesse et ampleur, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs persistent dans une finale équilibrée.
ACCORDS GOURMANDS Planche de charcuteries, viandes grillées, magret de canard, rôti de porc ou encore des fromages à pâte pressée. Sa rondeur et son caractère fruité en font également un vin convivial, idéal autour d’une cuisine simple et généreuse.
ACCORDS METS-VINS CLASSIQUES Cuisine du monde, Fromages, Spécialités françaises, Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles
TERROIR Sols argilo-calcaires
VINIFICATION Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées, avec une macération prolongée favorisant l’extraction de la couleur, des arômes et de tanins souples.
ÉLEVAGE L’élevage en cuves inox permet de préserver le fruit, la fraîcheur et l’équilibre du vin.
Ardent pêche
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