Robert Herder Moulin Éplucheur Hêtre Rouge
Le couteau Moulin Robert Herder est un incontournable pour les amateurs de couteaux de cuisine traditionnels allemands.
Conçu pour l'épluchage des fruits et légumes, il convient également aux petites découpes nécessitant précision et contrôle. Son format de 17 cm et son poids de seulement 15 g permettent une manipulation particulièrement agréable en cuisine.
Lame inoxydable aiguisée à la main
La lame de 6,5 cm est fabriquée en acier inoxydable et possède un tranchant lisse.
Elle est aiguisée à la main selon la technique traditionnelle « Solinger Dünnschliff », méthode de fabrication associée au savoir-faire de la coutellerie de Solingen.
Avec une épaisseur de seulement 1 mm et un angle d'aiguisage de 15°, cette lame est particulièrement adaptée aux travaux de précision tels que l'épluchage et les petites découpes.
La lame présente une finition satinée et une dureté annoncée de 60 HRC.
Manche en hêtre rouge
Le manche est réalisé en hêtre rouge.
Il mesure 10,5 cm et est fixé à la soie par trois rivets, assurant une construction traditionnelle et durable.
Le veinage naturel du bois apporte à chaque couteau une apparence légèrement différente.
Le savoir-faire Robert Herder
Les couteaux Robert Herder sont fabriqués en Allemagne selon des méthodes traditionnelles.
La marque est notamment connue pour ses couteaux Moulin, reconnaissables à leur finesse de lame et à leur qualité de coupe.
Ce modèle bénéficie d'une garantie de 25 ans contre les défauts de matériel et de fabrication.
Caractéristiques techniques
- Marque : Robert Herder
- Gamme : Couteaux Moulin
- Référence : RH178725001
- Type : Couteau à éplucher
- Origine : Allemagne
- Longueur totale : 17 cm
- Longueur de lame : 6,5 cm
- Hauteur de lame : 1,3 cm
- Épaisseur de lame : 1 mm
- Longueur du manche : 10,5 cm
- Acier : Acier inoxydable
- Dureté : 60 HRC
- Angle d'aiguisage : 15°
- Finition de lame : Satinée
- Tranchant : Lisse
- Manche : Hêtre rouge
- Fixation : 3 rivets
- Poids : 15 g
- Lavable au lave-vaisselle : Non
- Utilisation : Épluchage et petites découpes
- Convient aux droitiers et gauchers : Oui
- Gravure possible : Oui
- Garantie : 25 ans contre les défauts de matériel et de fabrication
Points forts
- Couteau Moulin traditionnel Robert Herder
- Fabrication allemande
- Lame inoxydable de 6,5 cm
- Aiguisage manuel Solinger Dünnschliff
- Angle d'aiguisage de 15°
- Acier inoxydable 60 HRC
- Lame fine de 1 mm
- Manche en hêtre rouge
- Construction traditionnelle avec trois rivets
- Très léger : seulement 15 g
- Convient aux droitiers comme aux gauchers
- Idéal pour éplucher fruits et légumes
- Également adapté aux petites découpes précises
