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Ce saucisson de sanglier sauvage est élaboré en France à partir d'un mélange de 50 % de viande de sanglier sauvage et de viande de porc français. Cette association offre un goût puissant mais équilibré, avec toute la richesse aromatique du gibier et la douceur du porc.
Séchage lent, boyau naturel et fabrication artisanale permettent d'obtenir une texture authentique et des arômes francs.
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