Set 3 couteaux Wusaki Sakin Damas : Office - Universel - Chef
L'association de ces trois couteaux vous permettra de faire toutes les découpes nécessaires dans votre cuisine tous les jours. Chaque couteau correspond à un usage précis.
Le couteau universel 15cm coupe facilement les légumes et fruits à peau ferme, les saucissons, les baguettes de pain
Le couteau de chef 20cm assure les découpes principales sur les aliments de taille moyenne à importante
Le couteau d’office 9cm permet un travail fin et maîtrisé, comme éplucher ou ajuster une découpe.
Les couteaux de cuisine de la gamme Sakin possède une lame damassée 67 couches avec coeur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV. Dureté 60 HRC pour un bon tranchant et surtout facile à aiguiser. L’émouture plate permet une coupe précise.
Dureté 60 HRC environ
Lame symétrique, affûtage 15° par face (30° au total).
Manches fabriqués en résine, fibres de carbone et feuilles d'or (Sakin signifie poudre d'or). Une finition polie miroir.
Deux rivets inox, un rivet mosaïque, une mitre et une extrémité en inox font de ce couteau un objet unique dans son genre.
Coffret inclus.
Caractéristiques :
Lame Chef : 20 cm
Lame office : 9 cm
Lame Universel : 15 cm
Ne pas mettre au lave-vaisselle, lavage à la main et savon neutre.
