Cette trancheuse électrique Lacor HOME permet de préparer à la maison les portions de charcuterie, de viande désossée ou de fromage dont vous avez besoin. Son moteur de 150 W entraîne une lame inox de 190 mm de diamètre. Le réglage de 0 à 15 mm permet d'adapter l'épaisseur des tranches à votre préparation, pour garnir des sandwichs ou composer un plateau à partager.
Adapter les portions de charcuterie et de fromage
Pour un repas en famille, un apéritif ou une préparation de sandwichs, vous choisissez la quantité à découper au moment de cuisiner. Une épaisseur fine convient à une garniture, tandis qu'une portion plus épaisse peut être recherchée pour une autre présentation. Ajustez la molette selon le résultat souhaité, puis observez les premières tranches avant de poursuivre la préparation.
La tenue de l'aliment compte aussi dans le résultat. Travaillez avec une charcuterie ou un fromage préalablement refroidi au réfrigérateur, sans le congeler. Retirez les emballages, les films et les ficelles avant de poser le morceau sur le chariot. Pendant son déplacement, appliquez une pression légère et régulière à l'aide du poussoir : forcer sur un aliment mal positionné ne facilite pas la découpe.
Convient si... - Vous préparez à la maison des portions de charcuterie, de viande désossée ou de fromage
- Vous souhaitez choisir l'épaisseur des tranches avec un réglage allant jusqu'à 15 mm
- Vous disposez d'un plan de travail stable et pouvez nettoyer l'appareil après chaque utilisation
À savoir avant l'achat
Le modèle HOME est destiné à un usage domestique. Pour une activité de restauration ou de vente au comptoir, orientez votre choix vers un appareil prévu pour cet usage. Cette trancheuse doit recevoir des aliments sans os et non congelés. Un morceau trop volumineux doit être préparé séparément pour pouvoir être maintenu correctement sur le chariot, avec les protections en place.
Le diamètre de la lame décrit sa taille, mais ne suffit pas à déterminer le gabarit de tous les aliments acceptés. Avant de choisir, pensez donc aux pièces que vous préparez habituellement et à la place nécessaire pour les manipuler. Gardez également un espace disponible pour recueillir les portions sans encombrer le déplacement du chariot.
Une lame amovible et une base à quatre ventouses
La lame inox à profil ondulé se retire pour le nettoyage. Le corps métallique présente des finitions en acier inoxydable et le plateau inox est rabattable. Ces éléments permettent d'accéder aux surfaces à entretenir après la préparation. Le mouvement de la lame est transmis par engrenage.
Les quatre ventouses contribuent au maintien de l'appareil sur le plan de travail. Vérifiez leur adhérence avant chaque utilisation : elles ont besoin d'une surface propre, plane et adaptée. L'écran protecteur et le poussoir accompagnent le guidage des aliments. Pendant chaque découpe, gardez l'écran protecteur correctement monté et utilisez le poussoir. Arrêtez la découpe dès que le morceau ne peut plus être correctement maintenu par le poussoir.
Caractéristiques de la trancheuse Lacor HOME | Critère | Détail |
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| Marque et modèle | Lacor HOME |
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| Usage prévu | Domestique |
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| Puissance | 150 W |
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| Alimentation | 220-240 V |
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| Lame | Acier inoxydable, profil ondulé, amovible |
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| Diamètre de la lame | 190 mm |
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| Réglage d'épaisseur | De 0 à 15 mm |
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| Transmission | Par engrenage |
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| Corps et plateau | Corps métallique avec finitions inox, plateau inox rabattable |
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| Maintien et protection | 4 ventouses, écran protecteur et poussoir |
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| Dimensions | 37,5 × 28 × 27,5 cm |
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Installer, utiliser et nettoyer la trancheuse
Préparer le plan de travail
Installez l'appareil sur une surface stable, dégagée et suffisamment résistante pour supporter son poids avec celui de l'aliment. Laissez de l'espace autour de la machine et préservez ses ouvertures de ventilation. Vérifiez le montage de l'écran protecteur avant de commencer. Avant la première utilisation, nettoyez les surfaces en contact avec les aliments, appareil débranché, puis séchez-les.
Lisez la notice fournie pour le montage et la mise en service. Comparez les indications électriques de l'appareil avec votre alimentation avant le branchement. Placez les aliments à portée de main et prévoyez un récipient pour les portions terminées. Cette organisation évite de devoir déplacer la machine ou chercher un accessoire pendant qu'elle fonctionne.
Guider l'aliment sans forcer
Choisissez l'épaisseur, posez le morceau sur le chariot et utilisez le poussoir avec le support de main prévu. Faites avancer et revenir le chariot avec un geste régulier. Gardez les doigts à distance de la lame et des parties mobiles. Si le morceau se déplace ou si la machine fonctionne anormalement, éteignez-la, débranchez-la et attendez l'arrêt complet de la lame avant toute intervention. Ne cherchez pas à retenir l'aliment avec la main près de la lame.
Nettoyer après chaque préparation
Éteignez l'appareil, débranchez-le et attendez l'arrêt complet de la lame. Ramenez le réglage d'épaisseur à sa position initiale avant le nettoyage. Retirez les résidus sur le chariot et les surfaces accessibles avec un chiffon humide et un détergent doux, puis séchez soigneusement. Évitez les produits abrasifs et ne plongez jamais la machine dans l'eau.
Pour retirer la lame, suivez la procédure de démontage de la notice. Portez des gants de protection adaptés et ne touchez pas son bord. Nettoyez les éléments démontés avec précaution, séchez-les puis remontez-les selon les instructions. Prenez le temps de vérifier que les protections sont correctement remises en place avant une nouvelle utilisation.
Questions sur cette trancheuse électrique
Peut-on préparer du pain ou des légumes ?
Oui, la notice prévoit aussi la découpe de pain refroidi et de plusieurs légumes, notamment les concombres et les courgettes. Préparez des morceaux qui reposent correctement sur le chariot et restent maintenus par le poussoir. Retirez au préalable les parties dures qui ne doivent pas rencontrer la lame.
Peut-on utiliser la trancheuse avec un jambon avec os ?
Non. La viande doit être désossée avant de passer sur la trancheuse. Préparez également un morceau adapté au chariot, sans essayer de maintenir à la main une pièce qui dépasse ou qui ne peut pas être guidée correctement. Les aliments congelés sont aussi exclus.
La lame peut-elle être retirée pour l'entretien ?
Oui, la lame inox est amovible. Son démontage se fait uniquement lorsque l'appareil est arrêté et débranché, en suivant la notice. Cette possibilité facilite l'accès pour le nettoyage, mais demande de manipuler la lame avec précaution et de remettre toutes les protections avant la prochaine préparation.
