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Annonces du Terroir > Matériels de cuisine > Couteaux japonais > Nakiri et Usuba
Marque
Yaxell
Type de manche
Micarta
Longueur de lame
17 à 19 cm
plus de détails

37004-Yaxell Gou, couteau Nakiri japonais 18 cm

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Description produit

Couteaux japonais > Nakiri et Usuba

Marque : Yaxell

Type de manche : Micarta

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 17 à 19 cm


La gamme de couteaux japonais Gou de Yaxell possède un tranchant exceptionnel et un damas 101 couches fascinant

Couteau Nakiri - Lame de 18 cm, tranchant lisse idéal pour couper vos légumes et ressemble à un hachoir.
 

La lame doit son tranchant hors normes à sa composition de haute qualité : un noyau en micro-poudre d'acier inoxydable SG2 riche en carbone et d'une dureté de 63 Rockwell.
Chaque côté est enveloppé de 50 couches d'acier inoxydable, présentant un damassé particulièrement réussi.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.
Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin

Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche

 
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Objet : 7313477

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