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02 Jul 2026 -

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Kaï

Type de manche

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Longueur de lame

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Description produit

Couteaux japonais > Yanagiba et Sashimi

Marque : Kaï

Type de manche : Pakka

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : 21 à 23,9 cm

Couteau à trancher, lame 23 cm. Ne va pas au lave-vaisselle. Avec Shun Nagare, Kaï exprime tout l'art de la forge japonaise en associant un design sophistiqué à un processus de production technique complexe. Les lames forgées et polies miroir présentent un motif damassé en forme de rayon. Elles sont constituées de deux types d'acier VG2 et VG10 permettant d'offrir un damas 72 couches sur toute la surface de la lame et une performance de coupe exceptionnellement durable. Le manche riveté, en bois de pakka gris foncé tacheté donne au couteau un aspect chaleureux et de qualité.

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Objet : 11644734

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