? COUTEAU POISSON 35 CM - ACIER INOX - BACTIPROOF SILVER - CLIPS DE COULEURS HACCP ?
? Description :
Le couteau à poisson Arcos Colour Prof 35 cm est un outil professionnel conçu pour offrir précision, hygiène et sécurité lors de la découpe de poissons entiers. Avec sa lame inox de 35 cm, il est idéal pour lever les filets ou désosser avec efficacité, même sur les plus grosses pièces. Pensé pour les milieux exigeants comme les poissonneries, cuisines professionnelles ou industries alimentaires, ce couteau associe une performance de coupe remarquable à un manche ergonomique et antidérapant. Il intègre la technologie Bactiproof Silver, réduisant la prolifération bactérienne jusqu'à 99,9 %. Le système Colour Prof avec clips de couleurs interchangeables permet une traçabilité parfaite selon les aliments manipulés, conformément aux normes HACCP.
? Caractéristiques principales :
? Marque : Arcos
? Série : Colour Prof - Bactiproof Silver
? Type : Couteau à poisson professionnel
? Longueur de lame : 35 cm (350 mm)
? Matériau de la lame : Acier inoxydable Nitrum® haute performance
? Type de lame : Lisse, fine et flexible - spécial poisson
? Manche : Polypropylène ergonomique avec insert antidérapant
? Technologie : Bactiproof Silver (protection antimicrobienne > 99,9 %)
? Clips de couleur : interchangeables (bleu, rouge, vert, blanc, jaune, marron)
? Conformité : Normes d'hygiène alimentaire HACCP
? Utilisation : Poissonnerie, restauration, industrie alimentaire
? Points forts :
? Lame longue de 35 cm : idéale pour fileter ou désosser de gros poissons
? Hygiène renforcée : protection antimicrobienne Bactiproof Silver intégrée
? Manche antidérapant : sécurité et confort, même avec les mains mouillées
? Système Colour Prof : clips de couleurs pour différencier les usages
? Usage professionnel intensif : adapté aux exigences HACCP
? Contenu du pack :
? 1 couteau à poisson Arcos 35 cm - Colour Prof - avec clips de couleur
? 6 clips de couleurs interchangeables (bleu, rouge, vert, blanc, jaune, marron)
? Conseils d'utilisation & entretien :
? Lavez à la main à l'eau tiède savonneuse après chaque utilisation
? Séchez immédiatement pour éviter l'humidité entre la lame et le manche
? Rangez dans un support ou une barre magnétique pour préserver le tranchant
? Ne pas utiliser sur os durs ou produits congelés
? Changez régulièrement les clips de couleur pour garantir la traçabilité
