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Le couteau Arcos Colour Prof Poisson est indispensable pour les passionnés de cuisine spécialisée dans la découpe du poisson. La lame, mesurant 35 cm, est fabriquée en acier inoxydable Nitrum®, un alliage exclusif d'Arcos, offrant robustesse et résistance à la corrosion.
Lame avec double tranchant : côté lisse et côté cranté pour une découpe précise sans endommager la chair.
Manche ergonomique en polypropylène surmoulé d'un caoutchouc antidérapant, avec traitement antibactérien Bactiproof Silver.
Livré avec un jeu de clips de couleurs interchangeables, conforme aux normes d'hygiène HACCP.
Dureté de la lame de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, garantissant un tranchant durable adapté à un usage intensif.
Ce couteau, fabriqué professionnellement en Espagne, est idéal pour la poissonnerie et la restauration. Sa conception soignée et ses matériaux de qualité en font un choix privilégié pour les chefs exigeants. Faites confiance à Arcos, une marque qui marie tradition et innovation pour une expérience culinaire optimisée.
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