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Marque

Yaxell

Type de manche

Micarta

Longueur de lame

Moins de 21 cm

plus de détails

Couteau à Découper Yaxell SUPER GOU - Découper

Name: Couteau à Découper Yaxell SUPER GOU - Découper
Brand: Yaxell
SKU: 4515::KHU-Y37107
Price: 369.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (76 reviews)

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Description produit

Couteaux japonais > Yanagiba et Sashimi

Marque : Yaxell

Type de manche : Micarta

Etat de l'objet : Neuf

Longueur de lame : Moins de 21 cm

Le couteau à découper Yaxell SUPER GOU présente une lame en acier Damas de 161 couches, intégrant un noyau SG2 pour une résistance exceptionnelle. Sa dureté de 63HRC assure un tranchant durable. Le manche en Micarta rouge, fixé par trois rivets, garantit robustesse et confort. Longueur de lame : 180 mm.

Couteau à Découper Yaxell SUPER GOU : Précision et Élégance

Le couteau à découper Yaxell SUPER GOU se distingue par sa lame en acier Damas composée de 161 couches. Cette structure intègre deux fois 80 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone, enveloppant un noyau en acier japonais Takefu SG2. Ce choix de matériaux assure une pureté exceptionnelle et une résistance remarquable à l'usure.

La lame, bénéficiant d'un traitement thermique avancé, atteint une dureté de 63HRC, garantissant un tranchant extrême. Chaque lame arbore la signature Super GOU, gravée à la main, symbole de son excellence artisanale.

Le manche, en Micarta de couleur lie de vin et noir, offre une robustesse et une durabilité accrues. Il est solidement fixé par trois rivets en acier inoxydable et se termine par un pommeau également en acier inoxydable, orné de l'emblème distinctif de la gamme GOU.

Caractéristiques Techniques

Acier : SG2
Longueur de la lame : 180 mm
Manche : Micarta
Couleur de la lame : Damas
Profil de lame : Découper
Couleur du manche : Rouge
Tranchant : Lisse
Ouverture Sécurité : Fixe

Détails techniques :

Acier : SG2
Couleur lame : Damas
Tranchant : Lisse
Port : /
Profil : Découper
Résistance : 1,5 mètre
Couleur de lame : Rouge
Poids : 177
Finition : Micarta
Verrouillage : Fixe
Longueur de lame : 180

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Objet : 14510590

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