Le couteau à découper Yaxell Zen Paring possède une lame en acier VG10, enveloppée de 37 couches de Damas, offrant une résistance exceptionnelle. Sa lame de 100 mm assure des découpes précises. Le manche en Micarta noir, renforcé par des rivets inoxydables, garantit une prise en main confortable et sécurisée.
Le couteau à découper Yaxell Zen Paring se distingue par sa lame en acier VG10, enveloppée de 37 couches de Damas, offrant une résistance et une esthétique remarquables. La lame, mesurant 100 mm, présente un tranchant lisse, idéal pour des découpes précises et nettes. Le design japonais, symbolisé par le terme "Zen", évoque l'art de préparer des repas sains et équilibrés.
La structure de la lame intègre deux couches de 18 aciers inoxydables à haute teneur en carbone, entourant un coeur en VG10, garantissant une dureté de 61 HRC. Cette composition assure une durabilité et une performance de coupe exceptionnelles. Le martelage brut de la lame, associé aux logos Yaxell et Zen estampés, confère une touche d'authenticité et de sophistication.
Le manche en Micarta, de couleur noire, est conçu pour offrir une prise en main confortable et sécurisée. Sa robustesse est renforcée par deux rivets inoxydables, assurant une fixation solide et durable. Ce couteau fixe, sans mécanisme d'ouverture, est conçu pour une utilisation simple et efficace en cuisine.
