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Le Microtech Boning MCT3100B10IV est un couteau fixe doté d'une lame de 15,56 cm en acier M390MK, finition stonewash. Il mesure 29,72 cm au total et possède un manche en G10 ivoire. Un étui en Feutre est fourni. Origine : Made In USA.
Spécifications
Lame : acier M390MK, dureté de référence de l'acier 60-62 HRC
Profil et finition : stonewash
Manche : G10 ivoire
Longueur de lame : 15,56 cm
Longueur totale : 29,72 cm
Construction : pleine soie
Étui : feutre
Mitre : titane
Avantages
Lame fixe de 15,56 cm avec une construction pleine soie.
Manche en G10 ivoire pour une prise en main structurée.
Étui en feutre pour protéger la lame au rangement.
Focus
À la préparation d'une volaille, le Boning suit les contours des os avec sa lame étroite de 15,56 cm. Ce profil sert également à préparer les filets de poisson. Le manche G10 ivoire et la construction pleine soie complètent ce couteau de cuisine spécialisé.
Microtech Boning Fixed Blade Knife M390MK Steel Blade Ivory G10 Handle felt Sheath Made In USA MCT3100B10IV
Description
The Microtech Boning MCT3100B10IV is a fixed blade knife with a 15.56 cm M390MK steel blade and a stonewash finish. It measures 29.72 cm overall and has a ivory G10 handle. A felt sheath is included. Origin: Made In USA.
Specifications
Blade Steel: M390MK, reference hardness for the steel: 60-62 HRC
Blade profile and finish: stonewash
Handle: ivory G10
Blade Length: 15.56 cm
Overall Length: 29.72 cm
Construction: full tang
Sheath: felt
Bolster: titanium
Advantages
A 15.56 cm fixed blade with full-tang construction.
A ivory G10 handle for a defined grip.
A felt sheath protects the blade during storage.
Focus
When preparing poultry, the Boning follows bone contours with its narrow 15.56 cm blade. This profile also suits fish fillet preparation. The ivory G10 handle and full-tang construction complete this specialized kitchen knife.
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