Encépagement :
100 % Chardonnay
Dosage 8 g/L Date de dégorgement : Février 2026
Aspect Visuel : La robe or pâle séduit par son éclat lumineux, tandis qu’un cordon délicat et parfaitement régulier de bulles fines et abondantes anime le verre avec élégance.
Aspect Olfactif : Le nez dévoile un beau mariage d'effluves végétales de type menthol et chlorophylle. Le tout évolue à la fois dans un univers grillé alliacé et avec tendresse dans un voile légèrement crémeux et miellé.
Aspect Gustatif : La dégustation se poursuit en bouche avec le même ton. Epices, tabac blond, citron se marient avec harmonie et subtilité. Une fraîcheur type végétale règne. Sans aspérité et de façon cristalline, ce blanc de blanc s'ouvre avec délicatesse tout en exprimant sa finale tonique sur les agrumes.
Accords mets/vins : Idéal pour accompagner vos apéritifs et cocktails dînatoires ou vos plats tels qu’un carpaccio de bar, une volaille en croûte ou une blanquette de veau à la crème.
Ardent pêche
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