Encépagement :
55 % Meunier
20 % Chardonnay
25 % Pinot Noir
Dont 50 % de vin de réserve Dosage 6 g/L Date de dégorgement : Février 2026
Aspect Visuel : Une robe rose saumon, à tendance cuivrée, s’exprime ici avec de jolis reflets orangés. L’ensemble est brillant, limpide, agréable à l’œil et à l’allure élégante.
Aspect Olfactif : Le premier nez révèle des arômes de petits fruits rouges, fraise des bois, framboise et myrtille, rapidement enrichis, à l’aération, par des notes florales de rose et de fleurs rouges séchées. Une touche gourmande de bonbon au caramel vient parfaire ce bouquet harmonieux et invitant.
Aspect Gustatif : L’attaque en bouche, soutenue par une effervescence fine et régulière, prolonge l’univers fruité du nez autour de la prune mûre et de la mirabelle, avec une touche délicate de mangue juteuse. La finale, longue et élégante, s’exprime sur une fine amertume fraîche et désaltérante.
Accords mets/vins : Que ce soit pour accompagner des petits plaisirs simples (samossas de volaille, Ossau-Iraty et confiture de cerise noire) ou des plats plus raffinés (pad thaï au magret de canard, boudin blanc caramélisé au confit de pommes ou encore un jolie carpaccio de crevettes), ce champagne rosé saura accompagner à merveille vos dîners.
Ardent pêche
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