Hachoir à viande Reber n°22 600 W avec marche arrière - 70 à 120 kg/h
Le Reber n°22 600 W est un hachoir à viande semi-professionnel destiné aux préparations importantes et régulières. Son rendement annoncé de 70 à 120 kg par heure le situe entre le n°12 de 500 W et le n°32 de 1200 W.
Moteur à induction 600 W à service continu
Le moteur asynchrone est associé à un réducteur axial à bain d'huile et à des engrenages métalliques. La fonction marche arrière permet d'inverser le sens de rotation pour dégager plus facilement un morceau fibreux ou une accumulation de viande grasse.
Rendement 70 à 120 kg/h
Le rendement dépend de la grille, de la nature de la viande et de sa préparation. Une viande bien froide, découpée en morceaux réguliers et débarrassée des os et cartilages durs permet de travailler plus efficacement.
Grille 8 mm fournie
Le hachoir est livré avec une grille de 8 mm et un couteau en acier. Ce diamètre convient à un hachage relativement grossier, à une première passe ou à de nombreuses préparations de pâtés et de chair à saucisse. D'autres grilles peuvent être choisies en option selon la texture recherchée.
Construction robuste
Le corps et la vis sont en fonte étamée pour usage alimentaire. Le plateau est en acier inoxydable. L'ensemble pèse environ 20 kg, ce qui impose un plan de travail stable mais contribue également à limiter les déplacements de l'appareil pendant le fonctionnement.
Entretien
Débranchez toujours le hachoir avant démontage. Lavez les pièces alimentaires à la main et séchez immédiatement les éléments en fonte et le couteau. Le bloc moteur et le réducteur ne doivent jamais être immergés.
Caractéristiques : Reber n°22 ; 600 W ; marche arrière ; rendement constructeur env. 70 à 120 kg/h ; grille 8 mm ; tête en fonte étamée ; plateau inox ; dimensions env. 56 x 23 x 33 cm ; poids env. 20 kg.
