Le couteau à fileter (également appelé couteau à fileter) a généralement une lame étroite et pointue. Il est principalement utilisé pour le filetage du poisson. Il est tout aussi bon pour séparer les tendons ou la peau de la viande, et pour éplucher les fruits et légumes, comme les oranges ou les citrouilles.
Une combinaison de lame polie et de manche noir - la série Wasabi Black de KAI brille par un design simple et élégant. Les couteaux créés au Japon avec une lame en acier inoxydable inoxydable de haute qualité confèrent à votre cuisine une touche extrême-orientale incomparable.
Grâce à la construction sans couture, les couteaux de la série ne conviennent pas seulement à la cuisine domestique, la série Wasabi est également idéale pour les cuisines de cantine. Grâce à une dureté optimale de 58 degrés Rockwell, les couteaux offrent un tranchant durable et sont également absolument hygiéniques grâce au matériau du manche. Le manche a été spécialement développé pour la série et combine la poudre de bambou antibactérienne avec le plastique polypropylène.
Que vous soyez un amateur ou un chef professionnel : avec un couteau Wasabi Black, vous obtenez la meilleure qualité et le meilleur design à un prix abordable.
Couleur : argent/noir
Gamme : Wasabi
Pays d'origine : Japon
Hauteur de la lame : 3,3cm
Longueur de la lame : 17,9cm
Epaisseur de la lame : 1,4mm
Longueur du manche : 12,5cm
Longueur totale : 31,5cm
Poids : 82gr
Matériau de la poignée : poudre de bambou, plastique polypropylène
Type d'acier : Daido 1K6
Dureté : 58 HRC
Lame : lisse
Finition : satiné
Ne peut pas aller au lave vaisselle
Pour droitier
Type : couteau filet de sole
Poignée asiatique
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