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Le couteau d'office est un couteau plutôt petit qui convient particulièrement pour hacher les légumes, les champignons, l'ail et les herbes. Grâce à sa lame courte et pointue, le couteau d'office s'avère également être l'outil idéal pour éplucher les fruits et légumes. Une longueur de lame allant jusqu'à 9 cm est typique pour cette forme de couteau.
Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable
Manche ergonomique en bois de pakka.
La beauté du manche est rehaussée par une mitre en bout.
Design élégant et novateur.
Ne va pas au lave vaisselle.
Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10
Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC
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