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Le KAI Shun Classic Red DM-0717RD est un Grand Santoku de 19 cm en édition limitée. Il associe la construction emblématique de la série Shun Classic à un manche en bois de Pakka veiné rouge.
Référence : DM-0717RD
Série : Shun Classic Red
Type : Grand Santoku / Wide Santoku
Longueur de lame : 19 cm
Coeur de lame : VG-MAX
Habillage : 32 couches d'acier damassé
Affûtage : bilatéral
Dureté : 61 (±1) HRC
Manche : bois de Pakka veiné rouge
Production : finition main
Édition limitée : 3 000 pièces dans le monde
Numéro de série gravé sur la mitre
EAN : 4901601007572
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