Nous vous proposons la gamme Shun Premier Tim Mälzer avec ici un couteau d'office, le couteau de cuisine très maniable grâce à sa lame fine et sa pointe dans l'axe du manche.
Ce couteau a une lame de 9 cm en acier VG10 damas martelé, et un manche en pakka-noyer.
Longueur totale: 21.5 cm
Longueur de la lame: 9 cm
Epaisseur de la lame: 2 mm
Poids: 73 g
Type d'acier: VG10
Dureté: 61 HRC
Finition de la lame: damas, en partie martelé
Lame: lisse
Type de poignée: poignée asiatique
Longueur du manche: 10,5 cm
Matériau de la poignée: bois de noyer
Couleur: brun
Pour droitier et gaucher
Ne résiste pas au lave vaisselle - Fortement déconseillé
Pays d'origine: Japon
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